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台北國立故宮博物院典藏許多珍貴的歷史文物,最出名的就是「肉形石」、「翠玉白菜」等展示,近年來故宮也將歷史與文創結合,不再只是死板板的展覽,像是推出「朕知道了紙膠帶」、「滿漢御品.𤆵燒牛肉麵」等文創小物都引發搶購,故宮晶華餐館內更是推出獨家限定版的「仕女包」,可愛的唐人仕女造型流沙包梳上髮髻栩栩如生,成為館內的隱藏版甜點,要預訂才能吃得到。
▼▲故宮晶華限定的「仕女流沙包」售價一個100元。(圖/記者馮珮汶攝)
九宮格上桌,超可愛的甜點不是一般的流沙包,而是有著栩栩如生表情的「仕女包」,乍看之下還以為是日本藝妓,但其實這是故宮晶華酒店的創意甜點,只有「故宮Only」,單一個售價一百元,要提前預訂才能吃得到。
這個可愛的造型創意發想來自於唐人宮樂圖的仕女包,用奶黃、豆沙、芝麻等入餡,先將麵粉加糖加泡打粉,打成麵糰,一半的麵糰加竹碳粉捏成頭髮形狀後備用,接著白色麵糰包奶黃豆沙餡再捏成鵝蛋臉型,烙印上五官後,黏上頭髮麵團,加上澄粉燙熟做成的髮簪,發酵一小時後放入蒸籠中加熱5分鐘而成;除了仕女包以外,酒店也有以經典文物翠玉白菜、肉形石造型為主的甜品,成為故宮的隱藏版甜品,如果不是觀光客的話可能真的很難發現。
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