不只有紅白！世界首款藍葡萄酒 超狂酒色顛覆感官體驗
國際中心／綜合報導
在家小酌是許多人放鬆的休閒方式之一，有人喜歡白蘭地、有人喜歡威士忌，也有人喜歡葡萄酒，各有擁戴。你可能喝過紅色、白色的葡萄酒，但你知道有「藍色葡房屋貸款 萄酒」嗎？西班牙有一家新創公司結合紅葡萄、白葡萄與有機顏料和香料，生產出甜美的藍色葡萄酒，顛覆大眾感官！
綜合外媒報導，西班牙一家新創公司「Gïk」，和化學工程師團隊耗費3年半的時間「合併自然與技術」，從西班牙的葡萄園裡挑出不同品種、風味的紅葡萄與白葡房屋貸款萄，依造獨家比例混和兩種有機顏料，色澤來自葡萄皮裡的天然花青素，及從菘藍萃取的靛藍色素，並使用無熱量甜料增強風味，創造出介於葡萄酒、冷酒劑和雞尾酒混合劑間的藍色葡萄酒，入喉帶有醇厚、甘甜和略微糖漿的口感。
喜歡嚐鮮的年輕人對色澤如夢似幻的「藍酒」躍躍欲試，讓「藍酒」迅速打開知名度，銷售版圖也房屋貸款擴大到美國。但「成也藍色，敗也藍色」，儘管是百分之百葡萄酒，但因為顏色特立獨行，西班牙政府和歐盟禁止藍酒以「葡萄酒」的名義宣傳。據媒體找一般民眾進行盲測試喝，有人表示「酒很甘甜、順口，有水果糖的味道」，也有人覺得「味道非常噁心」，評房屋貸款價呈現兩極，但總體而言，喜歡高甜度酒精飲料的人才會比較喜歡「藍酒」。（編輯：詹婷惠）
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